Borgo Paglianetto | Ergon Marche Red Igt Bio 2018

Die Etymologie des Namens „Ergon“ leitet sich aus der lateinischen Terminologie ab und ist mit dem Wunsch verbunden, einen Bezug zum Idyllischen, einer Assoziation bäuerlicher Gedanken und Traditionen herzustellen. Aus diesem Grund haben wir uns von Begriffen wie Fruchtbarkeit und Energie inspirieren lassen, denn unsere Feldfrüchte zielen darauf ab, das Land fruchtbar zu machen und Biodiversität zu schaffen und unserem Land neue Vitalität zu verleihen. „Érgon“ bedeutet „Arbeit“, „Handlung“ und leitet sich ab von „energeia“ (wirkende Kraft), „energês“ (wirksam, tätig), „energòs“ (im Handeln). Dieser Rotwein, der aus der Mischung von Sangiovese- (50 %), Merlot- (35 %) und Lacrima-Reben (15 %) hervorgegangen ist, soll ein Merkmal der Vereinigung mit der Weinbautradition der Marken darstellen und Reben verschmelzen, deren Präsenz in der Das Terroir von Matelica hat uralte Ursprünge, um alle Eigenschaften zu verbessern.
 
Bodentyp: Lehm-Kalkstein
Trauben und Mischungen: 50 % Sangiovese, 35 % Merlot, 15 % Lacrima
Traubenertrag pro Hektar: 90/100 Doppelzentner/ha
Erntezeit: Ende September
Gärung: mit Mazeration von 8/10 Tagen und unter ausschließlicher Verwendung von einheimischen Hefen
Verfeinerung: 6 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in der Flasche
 
Die Etymologie des Namens „Ergon“ stammt aus dem Lateinischen und ist mit dem Wunsch verbunden, einen Bezug zum Idyllischen und zu vergangenen Traditionen herzustellen. Zu diesem Zweck haben wir uns von Konzepten wie Fruchtbarkeit und Energie inspirieren lassen, denn unser Ziel ist es, den Boden durch Pflanzen zu ernähren und Biodiversität zu schaffen, wodurch eine neue Vitalität in unseren Ländern entsteht. „Érgon“ bedeutet „Arbeit“, „Handlung“ und kommt von „energeia“ (wirkende Kraft), „energês“ (wirksam, tätig), „energòs“ (stattfindend). Der aus der Begegnung von Sangiovese (50 %), Merlot (35 %) und Lacrima (15 %) entstandene rote Ergon möchte ein Merkmal der Vereinigung mit der Weinbautradition der Marken darstellen, indem er Sorten mischt, deren Präsenz in Matelica vorhanden ist , ist historisch belegt und zielt darauf ab, alle seine Eigenschaften zu verbessern.
 
Bodentypologie: lehmig-kalkhaltig
Rebsorte: 50 % Sangiovese, 35 % Merlot, 15 % Lacrima
Traubenertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner/ha
Erntezeit: Ende September
Gärung: Mazeration für 8/10 Tage und nur mit einheimischen Hefen
Reifung: 6 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in Flaschen