Die Eigenschaft
Borgo Paglianetto entstand 2008 aus dem Zusammenschluss zweier Weingüter, die seit langem in der Region tätig sind, und aus der Liebe der fünf professionellen Besitzer zu Matelica, die sich aufgrund ihrer großen Verbundenheit mit ihrer Heimat entschieden haben, ihre Freizeit dieser Tätigkeit zu widmen . Der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Verdicchio, ohne den Marche Rosso zu vergessen. Die Vorstandsmitglieder sind Luciano Bruzzechesse, Mario Basilissi, Pierandrea Farroni, die Brüder Antonio und Giovanni Battista Roversi.
Proprietà Owner
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Das Team
Das schlagende Herz von Borgo Paglianetto besteht aus einem jungen und leidenschaftlichen Team, das sich jeden Tag und mit Sorgfalt den verschiedenen Aktivitäten widmet.
Cantiniere Winemaker
Enologo Enologist
Sales & Marketing martina@borgopaglianetto.com
Amministrazione Accountancy amministrazione@borgopaglianetto.com
Responsabile commerciale Sales manager commerciale@borgopaglianetto.com
Trattorista Tractor driver
Logistica Logistics
Mission
Borgo Paglianetto liegt in Matelica, im Herzen der Marken und dem Produktionsgebiet des Verdicchio di Matelica Doc. Mit seinen knapp 29 Hektar erstreckt sich Borgo Paglianetto über die Matelica-Hügel in einem geschlossenen Tal, dem sogenannten Alta Valle dell „Esino ist der einzige Fall in den Marken mit der ungewöhnlichen Nord-Süd-Ausrichtung, einem entscheidenden Faktor für die Schaffung dieses besonderen Mikroklimas, das den Anbau von Trauben von sehr hoher Qualität ermöglicht.“ Gerade dank dieser Bedingungen ist es möglich, Weine zu erhalten, die sich durch eine solide Struktur auszeichnen, aber gleichzeitig Frische, Tiefe und eine unglaubliche Langlebigkeit verleihen.
Unsere Mission ist es, eine qualitativ hochwertige und zugleich nachhaltige Produktion anzustreben, mit vollem Respekt vor dem Territorium, in der Überzeugung, dass diese Sensibilität dem Verbraucher garantiert, in jedem Glas den maximalen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu finden. Aus unserer Sicht erfolgt Innovation durch den Schutz der Umwelt, der Arbeitnehmer und der Herstellungsprozesse: Aus diesem Grund setzen wir uns jeden Tag dafür ein, den Wert der natürlichen Ressourcen, die uns umgeben, zu erhalten, indem wir Rohstoffe verwenden, die sich reduzieren lassen den Energieverbrauch und die Beschränkung der Eingriffe im Weinberg und Keller auf das Wesentliche. Sie werden feststellen, dass unsere Weine authentisch sind und sich durch das unterschiedliche Alter und die unterschiedlichen Lagen der Weinberge, den Reifegrad der Trauben und den raffinierten Trinkstil voneinander unterscheiden. Langlebige Weine mit Charakter auf allen Ebenen, die in der Lage sind, ein einzigartiges Gebiet zu beschreiben und mit jedem Schluck das sensorische Erlebnis derjenigen zu bereichern, die sie wählen.
Dank der im Keller installierten Dachanlage in der Località Pagliano 393 können wir Strom speichern, der für die verschiedenen Verarbeitungsphasen unserer Weine verwendet wird.
Um unser Engagement für die Verbesserung der Umwelt zu unterstützen, verwenden wir seit mehreren Jahren für unsere Weine Leichtgewichtflaschen, deren Herstellung weniger Kohlendioxidemissionen verursacht, einen geringeren Energieverbrauch erfordert und dazu beiträgt, die Auswirkungen von Glashohlräumen auf die Umwelt zu minimieren im Vergleich zu einem Container analog.
Die für unsere Weine verwendeten Korken sind vollständig recycelbar und bestehen aus erneuerbaren, pflanzlichen Biopolymeren, die aus Zuckerrohr gewonnen werden. Sie bieten eine überlegene Leistung und eine gleichmäßige Sauerstoffkontrolle und verhindern so Produktverderb und Verschwendung aufgrund von Weinfehlern.
Borgo Paglianetto bevorzugt lokale Lieferanten, um die Wirtschaft innerhalb der Gemeinde zu fördern und den Transport-Fußabdruck zu reduzieren.
Borgo Paglianetto war eines der ersten Weingüter in Matelica, das 2013 die Zertifizierung erhielt. Das Unternehmen zertifiziert nicht nur die Trauben seiner Weinberge als biologisch, sondern auch alle Herstellungs-, Verarbeitungs- und Vermarktungsprozesse.
Der FIVI-Verband vereint Winzer, die ihr eigenes Produkt anbauen, abfüllen und vermarkten. Durch den Verzicht auf den Kauf von Trauben oder Wein, die Einhaltung önologischer Standards, die Konzentration auf die Qualität der Trauben, die Einschränkung von Zusatzstoffen und unnötige Kellerpraktiken. Das Hauptziel besteht darin, eine nachhaltige und rationelle Weinwirtschaftsorganisation vorzuschlagen und zu fördern. Sicherstellen, dass der Winzer in der Region bleibt, um Wein herzustellen, das Terroir zu bewahren, die Landschaft zu schützen, zur Freude des Verbrauchers.